新西兰的教育体制被认为是世界上最好的教育体制之一。新西兰人很小就开始接受教育并且可以在一生中不停地学习。新西兰的教育主要包括基础教育和高等教育。新西兰的基础教育由小学和中学完成，政府规定，六岁至十六岁的孩子必需上学(包括小学和中学)，公立学校不收费。全国拥有两千八百多个国立中小学校。儿童通常5-12岁上小学(1-8年级)。学生大约13岁时升入中学(9-13年级)。
外国学生一般在新西兰从是一年级（Year11）或以上年级开始就读中学。从十一年级至十三年级（Year11至Year 13）, 新西兰学生接受全国教育成绩证书（NCEA ）1-3级的教育。 NCEA3级（Level3）的成绩用来作为大学入取分数。NCEA是国际承认的新西兰正式学历。NCEA Level 1相当于加拿大/美国Grade 10，或英国GCSE水平。NCEA Level 3相当 于英国A级，澳大利亚也认可NCEA成绩。
学生通常在完成中学Form7(Year 13)年级的学习之后，在18岁或19岁时继续高等教育学习。新西兰的高等教育由大学、理工学院和师范学院三部分组成，它们由政府拨款并实行自主管理。除此之外，新西兰近年来还成立了一批私立培训机构和英文培训机构，为学生提供丰富的课程，包括学位课程。
大学
新西兰的大学共有8所公立大学，大学提供从证书培训到博士学位各种类型的课程，每学年从三月到十一月，某些课程从七月开始。
1. 奥克兰大学 University of Auckland
2. 坎特伯雷大学 University of Canterbury
3. 惠灵顿维多利亚大学 Victoria University of Wellington
6. 奥克兰理工大学 Auckland University of Technology
8. 怀卡托大学 University of Waikato
大学预科学习
预科学习对希望接受高等教育，但是却没有满足直接进入大学标准的学生非常有用。预科的时间通常是一年，学生可以在这一年的时间里学习并适应新西兰的教育体系和内容，从而融入新西兰的大学。通过预科，学生可以进入新西兰最好的名牌大学：奥克兰大学。
科技和理工学院
新西兰有25所理工学院（英文名称为Polytechnics or Insititutes of Technology），都属于国家所有，这些理工学院没有排名先后问题，每一所学院都有其特色。理工学院提供的课程与新西兰的大学所提供的部分课程内容类似。科技和理工学院提供证书水平的课程，某些课程颁发正式学位。每学年从三月到十一月。某些课程从七月开始. 点击这里了解进一步新西兰的理工学院。
师范学院
新西兰有四所独立的、由政府拨款的师范学院，另外还有梅西大学的师范学院和附属于怀卡托大学的师范学院。这六所学院担负着为小学、中学、幼儿教育中心和特殊教育机构培训师资人员的任务。它们还向教师提供进修深造课程、使教师获得高级资格证书和学科修改后的相应师资课程培训。师范学院的宗旨是保持并提高不同水平学校的教学质量。 师范学院提供的主要学历资格包括由当地大学或由师范学院自己颁发的为期三年的教育学文凭和为期三至四年的教育学学士学位。对接受培训的中学教师将颁发为期一年研究生文凭，而对深造教师将颁发中级教学文凭和高级教学文凭。
私立培训机构(PTEs)
全新西兰有许多私立培训机构，某些私立培训机构开设特殊学科的课程，比如商务或者旅游。所有机构都需要在新西兰学历评估局注册并且大多数开课时间与国家公立高等教育机构相似。
英语培训机构
大多数公立和私立英语语言学校的开课时间纵贯全年，具有灵活性。许多留学生在正式学习之前，在以学术研究为目的的英语课程中学习。全年都有特殊英语课程，为期4周到12个月不等。英语合格的学生常常做一些短期大学预科学习或大学前适应学习